Para mi los addons imprescindibles son los aviones de estudio, tipo PMDG, FENIX, ETC.... depende del tipo de avion que te guste. EL resto yo creo que FS24 cumple en cuanto a metereologia ilumiacion, etc.
Pero es como todo depende de tus prioridades, hay de todo.
 
Saludos

Hola David.
Aunque yo no utilizo el FS2024, sino el FS2020 creo que tiene de forma gratuita un avión muy bueno. El A400M que han incorporado hace poco.
Yo he tenido que pasar por caja porque para FS2020 no es gratuito, y  por depronto, no me arrepiento. 
Es un avión con una gran cantidad de detalles. Algo complicado al principio, pero con nada que envidiar a los más prestigiosos dentro de la simulación.
Aquí tienes un tutorial muy bueno.
https://www.youtube.com/watch?v=tLGl9Tb6Xks
Saludos