Humm, pues en la ruta:
C:\Users\{tu nombre de usuario windows}\AppData\Roaming\Microsoft Flight Simulator
 
Veo al menos dos archivos de configuración:
UserCfg.opt parecer ser relativo a la configuración de gráficos
FlightSimulator.CFG , no estoy muy seguro que configura, la verdad
 
No se si con esos sería suficiente.
En cualquier caso, si le pasas tus archivos, antes de usarlos que haga una copia de los suyos correspondientes, por si a caso el juego se vuelve turulato al poner los archivos de otro sistema.
 
Por cierto, esa ruta es para el juego de la versión Steam.
Si son juegos de Windows Store, podría ser esta:
C:\Users\{tu nombre de usuario windows}\AppData\Local\Packages\Microsoft.FlightSimulator_8wekyb3d8bbwe\LocalCache\

Muchas gracias Xavi ... voy a probar a ver ... me imagino que eso es todo.

Hola. Juanjo, averiguastes donde se guardaban los archivos de configuracion. Porque estaria interesado en que me los pudieras pasar, a ver si doy con algo ya hecho, si no me van a dar las tantas y los años. 
Saludos y gracias

Hola José Luís ... los archivos que le pasé a mi amigo fueron los que dice Xavi .... así que díme tu correo y te los mando.

Correo
cazaconarco@hotmail.com
Gracias joven.
Ah dime donde los coloco, donde dice Javi no?
 

Enviados
 

Muchas gracias Juanjo, ya te cuento como me fue.
Saludos